Cuidado con las temperaturas: lleva siempre bolsas isotérmicas Durante el tiempo que tardamos en hacer la compra, transportar los alimentos a casa y almacenarlos en el frigorífico y congelador, es importante mantener la cadena de frío, es decir, que el alimento conserve su temperatura, dentro de unos límites de seguridad. De esta forma, evitaremos contaminaciones y consiguientes toxiinfecciones. En verano hay que prestar una especial atención debido a  las elevadas temperaturas ambientales. Leer más